Μπατζίνα με αλεύρι ολικής άλεσης

Εκτέλεση

1. Τρίβουμε τα κολουθάκια με τον τρίφτη
2. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά
3. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά
4. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ρευστή ζύμη
5. Απλώνουμε σε ταψί, μεγάθους ανάλογο του πάχους που θέλουμε να δώσουμε στην πίτα
6. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και προεραιτικά κομματάκια βουτύρου από πάνω
7. Ψήνουμε στους 180C στον αέρα για 45 λεπτά